トルコ料理紀行 ~全土制覇へ!食探求の旅~

トルコ料理を紐解く旅に出かけた。トルコ中をくまなく旅し、食べまくり、触れ合いのなかでトルコの食を探し求めていく。

2013-08-28から1日間の記事一覧

ウスパルタ県のヤルワチへ トマトペーストが沢山

コンヤのベイシェヒールからウスパルタ県のヤルワチにやってきた。 ベイシェヒールの役所の方と食についての話をしている時に、ヤルワチという町が出版した郷土食の本を見せてもらった事がきっかけとなり、目的地を急きょ変更。 遊牧人ならではだなー。感覚…