トルコ料理紀行 ~全土制覇へ!食探求の旅~

トルコ料理を紐解く旅に出かけた。トルコ中をくまなく旅し、食べまくり、触れ合いのなかでトルコの食を探し求めていく。

2013-08-30から1日間の記事一覧

見た目がグロテスクな市民食・シュルダン

アダナ県の中心・アダナのバスターミナルに到着。 内陸の乾燥したコンヤから地中海に近いデルタ地域に位置するアダナに移動したもんだから、もう大変。 8月末はまだまだ暑いと予想はしていたけど、暑さを苦しめたのは湿気! 来るんじゃなかったかなー。 で…