トルコ料理紀行　～全土制覇へ！食探求の旅～

トルコ料理を紐解く旅に出かけた。トルコ中をくまなく旅し、食べまくり、触れ合いのなかでトルコの食を探し求めていく。

私事

トルコ料理探求の旅に出かけようと決意したのが、４年前。トルコとのかかわりは大学３年の時からで、もう１０回も来ており、合計すると数年住んだことになる。人生行き当たりばったりでジグザグに歩いてる人間。今ではフリーランスとしてトルコの食文化を…