中国新聞・海外レポート 第31回 旬の葉で巻く郷土料理 今回は2度目の訪問となった東部地域のマラトヤ県からです。 ここの名物は何といってもサルマ サルマは巻くという意味で一般的にはぶどうの葉を使って米や挽き割り小麦、肉を包んで煮た料理が有名です。 …