トルコ料理紀行 ~全土制覇へ!食探求の旅~

トルコ料理を紐解く旅に出かけた。トルコ中をくまなく旅し、食べまくり、触れ合いのなかでトルコの食を探し求めていく。

2015-10-01から1日間の記事一覧

中国新聞・海外メールに”滑らかなフムス 父の味”の記事が掲載されました

中国新聞 海外レポート 第30回 滑らかなフムス 父の味 が掲載されました。 2013年に初めて東地中海のアンタキヤを訪れ、そこで見つけた小さなフムス屋さん。 今回2015年には、妻と一緒に再訪。 前回数日間毎日店を訪れフムスを食べ、オーナーとも仲良くなっ…