トルコでは羊肉の消費も多く、すべての部位を食べつくすと言っていいほどで、そのなかでも内臓を使った料理も多い。 その中の部位で小腸はトルコでも良く食べられている。 っと言っても、大好きな人にはたまらない、嫌いな人は全く食べない食材だ。 まあ、日…
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