トルコ料理紀行 ~全土制覇へ!食探求の旅~

トルコ料理を紐解く旅に出かけた。トルコ中をくまなく旅し、食べまくり、触れ合いのなかでトルコの食を探し求めていく。

2016-03-24から1日間の記事一覧

中国新聞・海外メールに”羊串焼き 好みの辛さに”のアダナケバブの記事を解説

中国新聞・海外レポート 第18回目 ”羊串焼き 好みの辛さに”の記事が掲載されました。 今回のレポートはトルコ南東部で最大の都市アダナ県からです。 2013年に一度来て、2015年の夏は妻と一緒に来ました。 ここはトルコの串焼きで有名な街の一つです。 串焼き…